রাইস মিল হল এমন একটি মেশিন যা ধানের তুষ অপসারণ করে বাদামী চাল বা পালিশ করা চালে প্রক্রিয়াজাত করতে ব্যবহৃত হয়।
এটি ঘর্ষণ, এক্সট্রুশন, প্রভাব ইত্যাদির মতো যান্ত্রিক ক্রিয়াগুলির একটি সিরিজের মাধ্যমে ধানের তুষকে সরিয়ে দেয় এবং প্রয়োজনীয় নির্ভুলতা এবং গুণমানের মান অর্জনের জন্য ধানের শীষকে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে পালিশ ও ছাঁটাই করে।
রাইস মিলের উত্থান চাল প্রক্রিয়াকরণের দক্ষতা এবং গুণমানকে ব্যাপকভাবে উন্নত করেছে, চাল উৎপাদনকে আরও মাপকাঠি ও মানসম্মত করেছে।